운난 보이차의 역사와 좋은 보이차란? 보이차 우아하게 마시는 방법

보이차 ( 普洱茶 )

 

보이차란 ?

중국 원난성 남부지방에서 생산한 발효차의 일종이다.

독특한 향과 색을 가지고 있으며 미생물로 발효한 후발효차 또는 흑차에 속한다.

 

 

보이차라는 이름은, 

널리 알려진 대로 ' 보이' 는 행정 소새지 명칭이구요.  중국원어는 푸어(Pu-erh).운남성 남부를 관할하던 이 행정 소재지에 당시의 운남산 차들이 모여들었기 때문에 보이차라는 명칭이 생겨나게 됐어요.

보이차의 종류는 보이홍차, 보이꽃으로 만든 보이화차 등 다양하구요.

 

보이차의 가격은 정말 천차만별인데, 세월이 갈수록 향과 맛이 깊어져서 오래된 차 일수록 비싼가격이 책정되요.

하지만 보이차도 짝퉁이 있고 무분별하게 운난 보이차고 유통되어서,

믿을 수 있는 브랜드에서 구입하는게 가장 현명한 보이차 구입경로가 아닐까 싶어요.

 

 

 

 

보이차가 처음 발결된건, 7세기 부터 차무역이 활발해 지면서 운난성 보이마을은 국제차무역 터미널이 되었어요.

말을 타고 먼 길을 오다 우연히 후발효 현상이 일어나, 이차를 보이차를 부르게 된 역사도 흥미롭구요.

 

 

보이차의 효능?

효능은 갈산이 풍부하여 지방축적 방지와 항산화 작용에 효과가 있고, 숙취해소에도 효과가 있어요.

이뇨작용이 뛰어나 노폐물 제거에도 도움을 주고, 보이차에 함유된 카테킨 성분은 세포를 노화시키는 과정을 막아요.

이외에도 콜레스테롤 수치 완화, 관상동맥질환 및 동맥경화 위험도도 줄입니다.

질 좋은 보이차는 감기예방에도 도움이 된다고 하네요.

 

 

 

보이차의 부작용?

빈속에 보이차를 마시는 경우, 카페인으로 인해 가볍게 일시적인 혈압상승이 생길 수 있어요!

보이차에는 카페인이 함유되어 있기 때문에 카페인에 민감하다면 주의하는게 좋아요!

그리고, 좋다고 너무 많이 마시면 설사,위경련등 부작용이 생길 수 있으니

적당히 마시는게 좋습니다.

 

 

보이차 보관법은? 

직사광선을 피해 서늘하고 통풍이 잘되는곳에 보관! 그렇지 않으면 곰팡이가 피거나 썩을 수 있으니

주의가 필요합니다.

 

 

 

 

 

보이차를 우아하고 맛있게 마시는법 ?

1회에 찻잎 2~3g을 넣고 물의양은 150ml , 100도씨의 물을 부어주는게 좋아요.

시간은 5~15초 정도,

우리는 횟수는 최대 20회가 적당합니다.

 

 

우아하고 향기롭게 보이차를 잘 즐겨보세요^^